La nostra grappa nasce dalla famosa distilleria “Santa Teresa” di Alba. Le vinacce di Tintore e Piedirosso della Costa D’Amalfi, appena svinate, raggiungono il territorio cuneese, per essere distillata con alambicchi discontinui a bagnomaria. Piccole quantità e tempi lunghissimi che rispettano la materia prima e ne conferiscono personalità. La grappa ottenuta ha un sapore pulito, lineare, con una buona rispondenza naso-palato armonica nel suo complesso.